桃子發苦不能吃。桃子發苦說明桃子内部已經壞掉了。桃子是一種果實作為水果的植物,花可以觀賞,果實多汁,可以生食或制成桃脯、罐頭等,核仁也可以食用。
桃果味道鮮美,營養豐富,是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外,還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃幹和桃罐頭。桃樹很多部分還具有藥用價值,其根、葉、花、仁可以入藥,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工業用油,桃核硬殼可制活性炭,是多用途的工業原料。
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