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剛挖的土豆放地下變青了能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-07 22:20:16

  青土豆中含有一種叫龍葵素的毒素。

  吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處,但是如果一次吃進200毫克龍葵素、約吃半兩已變青、發芽的土豆,經過15分鐘至3小時就可發病。

  最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。

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