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粉皮肉湯怎麼制作就好吃啊

知識 更新时间:2024-11-19 13:27:18

  材料 :豬瘦肉100克、澱粉、粉皮1張、雞蛋1個、生姜、蔥、蒜、鹽、生抽、耗油。

  粉皮滑肉湯的做法:

  1、 将生姜,蔥,蒜切碎。

  2、瘦肉切成絲,用刀剁碎。

  3、粉皮開水燙十分鐘,然後切條備用。

  4、 剁碎的肉裡加入生抽、生粉、适量水拌勻,再加入雞蛋拌勻。

  5、鍋内油燒熱,放入生姜、蒜瓣炒香,加入兩碗清水,大火燒開。

  6、用筷子夾肉片滑入開水中,再加入粉皮、鹽、耗油。

  7、沸騰後轉小火,再煮10分鐘左右,然後撒上蔥花即可出鍋。

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