1卡路裡指的是讓一克水升高一度所需的能量,質量為1克的不同的食物所含的卡路裡也不同,例如:1克澱粉或白糖含能量4千卡路裡,1克脂肪含能量9千卡路裡,1克蛋白質含能量4千卡路裡;卡路裡的作用為:正如電腦要耗電,卡車要耗油,人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運動,日常工作和生活所需要的能量外,同樣也提供人體生命活動所需要的能量,血液循環,呼吸,消化吸收等等。減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪,可以達到加速消耗卡路裡以達到健康瘦身的效果。
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