容易消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會産生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很适合腸胃不适的人食用。
增強食欲,補充體力 生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,既能促進食欲,又為虛弱的病人補充體力。
防止便秘 稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便秘。
預防感冒 天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
防止喉嚨幹澀 對于喉嚨不适、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不适感。
調養腸胃 胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢咽,很适合喝稀飯調養腸胃。
延年益壽 喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對于年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
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