去糊味方法:
1、用一隻碗盛上冷水,放到飯鍋中間,壓入豆餡中,使得碗邊與飯相平;
2、然後蓋上鍋蓋,将爐火改小;
3、焖一兩分鐘再揭鍋,即可消除糊味。
豆餡的制作方法:
一、材料:赤小豆110克、綠豆100克、紅糖适量、水适量。
二、做法:
1、提前浸泡好綠豆和赤小豆至少2小時;
2、豆子煮好後,不必再使攪拌機,将多餘的水倒出;
3、加入紅糖,再用勺子将豆子搗爛即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!