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冷凍梭子蟹的做法

知識 更新时间:2024-10-15 08:46:54

  1、主料:梭子蟹。

  2、調料:精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒。

  3、洗淨梭子蟹,每隻切成兩段。

  4、将切開的梭子蟹刀口用面粉封一下。

  5、熱鍋下油,油5成熱,将梭子蟹刀口向下接觸油。

  6、煎一下,加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水。

  7、加蓋中火6-7分鐘即可起鍋裝盤。

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