1、主料:梭子蟹。
2、調料:精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒。
3、洗淨梭子蟹,每隻切成兩段。
4、将切開的梭子蟹刀口用面粉封一下。
5、熱鍋下油,油5成熱,将梭子蟹刀口向下接觸油。
6、煎一下,加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水。
7、加蓋中火6-7分鐘即可起鍋裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!