切韭菜需要從籃子裡的把韭菜取出來,準備挑選。接着,韭菜挑選好後,用流動的清水清洗韭菜的表面,并浸泡一會。然後,把洗韭菜的水慮掉,把韭菜放在案闆上,擺放整齊。接着,用刀把韭菜切成小段即可。最後,把切好的韭菜放在案闆上,在做菜的時候,就可以直接使用了。
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