1、雖然白果的味道是非常不錯的, 并且适當的食用一些白果還可以起到不錯的保健功效,但是我們大家要知道,白果是不可以每天都吃的,如果天天吃不利于我們身體的健康。白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。
2、首先白果中毒具有潛伏期,白果中毒潛伏期可能為幾小時至十幾小時,如果每天吃的話,可能會加劇體内毒素。目前醫藥界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
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