世界上美食最多的國家是中國。
中國的“八大菜系”:
廣東名菜:三蛇龍虎鳳大會、燒乳豬、鹽焗雞、冬瓜盅、古老肉;浙江名菜:龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞;山東名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚;江蘇名菜:雞湯煮幹絲、清炖蟹粉、獅子頭、水晶肴蹄、鴨包魚;湖南名菜:紅煨魚翅、冰糖湘蓮;福建名菜:雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦;四川名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、幹燒魚翅;安徽名菜: 葫蘆鴨子、符離集燒雞、掌上明珠、徽菜 。
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