1、隔水解凍法,用保鮮袋或容器裝好要解凍的肉,肉不直接接觸水,否則肉裡的營養就溶解在水裡了,放入溫水裡,水不要太燙,當水變涼了就再換水,直到解凍;2、微波爐解凍功能,可以直接解凍;3、自然解凍,3到6小時就可以,别把肉裸露在空氣中,避免與空氣接觸變質變味。
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