以下為不用錫紙烤雞翅的方法:
1、雞翅沖洗幹淨,擦幹水分;
2、姜削外皮切碎,大蔥切成蔥花;
3、在雞翅中調入蒜茸、姜碎、大蔥花、鹽、燒烤醬、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒,用筷子攪拌均勻後再腌制1小時;
4、雞翅腌制好後直接刷上油,再放入烤箱中,用160度火力烤制40分鐘即可;
烤雞翅不粘烤盤的小竅門:要想烤雞翅時候,雞翅不粘烤盤,保持雞翅的完整性,需要注意以下三點:
1、烤盤墊上錫紙,刷油先預熱,
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