台灣棺材闆小吃的由來-tft每日頭條

台灣棺材闆小吃的由來

生活更新时间:2024-08-27 22:08:53

　　大家都知道到台灣就應該去體驗當地的飲食文化，台灣菜文化中的各大夜市最為出名。

　　想到夜市裡滿目琳琅的小吃，就讓人垂涎三尺。

　　有那麼一種名字奇特的小吃叫“棺材闆”，今天讓我們一起來看看這種小吃的由來吧！

　　棺材闆是台南市的著名小吃，因其形狀酷似棺材，所以得此怪名。

　　棺材闆為赤崁食堂創始人許一六先生所研發改良的美食。據說在三四十年前，赤食堂最初以雞肝和蕃茄醬夾在吐司中，做成一種名“雞肝闆”的點心，又稱“機關闆”。許一六先生在嘗過後，将其改良，将厚片吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝等，最後将挖去的面包皮蓋上，終于制成了一種令他更加滿意的點心。但如何給這種點心取個新的名字，他想來想去沒想出來。有一天，他忽然發現新的點心怎麼看怎麼像棺材，于是就決定命名為“棺材闆”。

　　或許由于制作特别、口味特殊，加上名稱的“怪”與“邪”，最後這種點心受歡迎的程度，遠遠超過了“機關闆”，成為台南至今盛行的獨特小吃。

　　如今，棺材闆的做法是将面包切成薄薄的面包塊，下鍋油炸，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、豌豆、馬鈴薯，胡蘿蔔、地瓜粉、牛奶和蝦仁等精心調制的作料，再于面包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材闆了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡，香味濃郁，營養豐富。

　　看來棺材闆不僅能吃，而且好吃，吃時用刀叉逐塊逐塊的切來吃。不過需要提醒的是，棺材闆一定要趁熱吃，這是因為放在面包裡的餡料，成分含有很高的面粉質，放久了易變酸變濕軟，自然就損失了美味。所以台灣賣棺材闆的小吃攤，都是采用現點現炸的方式。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活重慶江北機場機場大巴
重慶江北機場正式開通四川儀隴、金城、馬鞍客運班線。重慶江北機場供圖華龍網-新重慶客戶端發華龍網-新重慶客戶端5月12日16時50分訊（邱小雅通訊員趙宇佳）近日，華龍網-新重慶客戶端記者獲悉，重慶江北機場正式開通四川儀隴、金城、馬鞍客運班線，... 2023-01-01
生活新時代楷模張桂梅事迹
新時代楷模張桂梅事迹?光明日報記者任維東呂慎宋喜群周洪雙趙嘉偉，今天小編就來聊一聊關于新時代楷模張桂梅事迹?接下來我們就一起去研究一下吧!新時代楷模張桂梅事迹光明日報記者任維東呂慎宋喜群周洪雙趙嘉偉十年前，由光明日報和中央電視台聯合評選出的... 2022-12-27
生活最簡單的煎豬肉餅
最簡單的煎豬肉餅?備料：豬肉餡180g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、雞蛋1個、牛奶适量、漬紫菜10g、煮胡蘿蔔15g、炸土豆絲10g、煮青豆10g調料：俄力岡lg、鹽2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g，下面我們就來聊聊... 2022-06-05
生活植物幹細胞的作用
撰文：南山小仙來源：幹細胞者說●●●最近，國家藥監局官網發布了一篇小短文，文章主要提到了兩點，一是強調了國家藥監局未注冊或者備案任何“幹細胞”相關的化妝品原料。二是辟謠了化妝品裡也不含有“植物幹細胞”。其實，“幹細胞者說”（id：stemc... 2022-11-28
生活怎麼用電容筆
怎麼用電容筆?直接觸控電容式屏幕使用電容筆為利用導體材料制作的具有的導電特性、用來觸控電容式屏幕完成人機對話操作用的筆，今天小編就來說說關于怎麼用電容筆?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼用電容筆直接觸控電容式屏幕使用。電容筆為利用導體材料... 2022-06-07
生活全區推廣普通話宣傳周實施方案
9月12日至18日是第25屆全國推廣普通話宣傳周。為大力推廣和規範使用國家通用語言文字，裕民縣各單位部門積極開展以“推廣普通話喜迎二十大”為主題的推普周活動。近日，裕民縣第二中學圍繞“推廣普通話喜迎二十大”為主題，大力推廣普及國家通用語言文... 2022-11-11
生活佳能6d和全畫幅相機哪個好
2017年6月29日，佳能EOS6DMarkII終于發布了，說起這個被用戶等待了五年之久的全新全畫幅單反，那麼我們就不得不提佳能EOS6D，佳能EOS6D是佳能2012年發布的一款産品。2012年對于佳能來說，注定是不平凡的一年，因為在這一... 2023-03-14
生活有關詩的名言
有關詩的名言?詩是無形畫，畫是有形詩——張舜民，我來為大家講解一下關于有關詩的名言?跟着小編一起來看一看吧!有關詩的名言詩是無形畫，畫是有形詩。——張舜民作人貴直，而作詩文貴曲。——袁枚詩人是描繪心靈的畫家。——迪斯雷利詩言志，歌永言。——... 2022-06-09
生活 2022年養老金計發基數會上調嗎
2022年養老金計發基數會上調嗎?近期，2022年養老金計發基數密集發布，這項數據發布之後，部分人的養老金會進行重算而變多，怎麼回事？，今天小編就來聊一聊關于2022年養老金計發基數會上調嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!2022年養老金計... 2023-01-17
生活有财運和運氣好的公司名
公司名字不僅是一個個文字字符，它還是公司形象和公司理念的縮影，好的公司名字可以讓消費者過目不忘，也會讓公司的發展扶搖直上。那麼如何取一個有财氣的公司名字呢，下面企二哥将給你們講解公司取名的注意點。、公司起名的方法1.以品牌取名：企業創造出品... 2022-12-04
生活觀賞魚需要每天都換水嗎
各位魚友大家好！有任何觀賞魚飼養問題，可直接全網搜索養魚老道及關鍵詞，比如養魚老道、水質白濁，養魚老道、觀賞魚黑斑、腐爛病等。為什麼給魚缸内的鹦鹉魚換水之後，它們的體色就會突然變白，而且表現得還很怕人，這怎麼回事呢？今天呢，還有另外一位魚友... 2023-02-03
生活導緻社交恐懼症的原因
導緻社交恐懼症的原因?社交恐懼是個體在社交情境中因為擔心别人對自己的言行舉止給出負面評價而導緻的焦慮或害怕個體産生焦慮後，經常會有明顯的軀體症狀表現，比如臉紅，出汗，發抖等這導緻個體又擔心别人看到自己的這些軀體症狀而對自己做出負面的評價，導... 2023-02-04
生活茂名中考新規定
據茂名市教育局消息，2022年茂名中考報名工作将于3月上旬開始。具體如何報名？需要哪些資料？報名流程是怎樣的？日程安排如何？哪些注意事項家長需要提前關注？一起來了解一下！據悉，初中三年級考生考試科目為語文、數學、英語、物理、化學、思想品德、... 2023-01-20
生活戴爾發布會時間
如果要說出一款帶有可拆卸鍵盤的筆記本電腦，大部分人可能會說"SurfacePro"。但是，現在有許多Windows替代品，對企業用戶和消費者都是如此。戴爾新發布的Latitude7320Detachable筆記本看起來正在計劃與微軟争奪企業... 2023-01-21
生活藏系小配飾
藏系小配飾?新華社成都10月26日電題：五角星為何是這個藏族小村的“流行單品”，接下來我們就來聊聊關于藏系小配飾?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!藏系小配飾新華社成都10月26日電題：五角星為何是這個藏族小村的“流行單品”新華社記者周... 2022-11-23
生活排骨炖白蘿蔔家常做法竅門
排骨炖白蘿蔔家常做法竅門?食材：排骨500克、白蘿蔔300克、鹽适量、蔥姜适量、胡椒粉适量，下面我們就來說一說關于排骨炖白蘿蔔家常做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!排骨炖白蘿蔔家常做法竅門食材：排骨500克、白蘿蔔300克、鹽适... 2022-06-20
生活邱淑貞早期寫真曝光
香港有色電影的黃金年代，出了不少的美豔女神，其中邱淑貞被稱為“全香港男人的欲望”，雖然她早已離開娛樂圈但依然是無數影迷心中絕美的存在。在《賭神2》中的經典亮相，“一襲紅衣，嘴刁撲克牌”讓人神魂颠倒，婚後告别娛樂圈近二十多年從未複出過，但卻一... 2023-02-20
生活浮萍的營養價值
浮萍的營養價值?解熱作用：煎劑及浸劑2克/公斤，經口給予因注射傷寒混合疫苗而發熱的家兔，證明有微弱的解熱作用，接下來我們就來聊聊關于浮萍的營養價值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!浮萍的營養價值解熱作用：煎劑及浸劑2克/公斤，經口給予... 2022-08-19
生活汽油怎麼洗掉
汽油怎麼洗掉?可以選擇酒精，酒精既能冗餘水又能源溶解有機物酒精濃度當然越高越好，最好是無水酒精酒精在藥店火災在五交化工店都有售，今天小編就來聊一聊關于汽油怎麼洗掉?接下來我們就一起去研究一下吧!汽油怎麼洗掉可以選擇酒精，酒精既能冗餘水又能源... 2022-06-06
生活仙人掌常見的有哪幾個
提到仙人掌，大家第一時間會想到哪些詞呢？多刺、耐旱、好養活、不怕曬······其實仙人掌有很多品種呢，有的品種具有很高的觀賞價值，開花很漂亮，今天我們了解下仙人掌家族裡的“顔值擔當們”，一個比一個漂亮。蟹爪蘭蟹爪蘭又叫螃蟹蘭，是附生仙人掌類... 2023-02-02
生活飲水機的清洗方法
飲水機的清洗方法?切斷飲水機電源，配好消毒劑待用；，我來為大家科普一下關于飲水機的清洗方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!飲水機的清洗方法切斷飲水機電源，配好消毒劑待用；放出膽中冷水，拆下飲水機的聰明座，用幹淨毛巾擦去水膽中的沉澱... 2022-06-18
生活華為p30屏幕上的指紋配件
就在明天，26日，華為P30系列新機發布會将在法國巴黎舉行。gh根據外界透露的一些消息，基本可以判斷華為P30系列将搭載四攝，屏下指紋和無線充電等功能。也就是說，時下熱門的功能都将集于華為P30，一線君相信這将激發更多的購買力。背部四攝，4... 2022-12-04
生活香蘭養殖方法
香蘭養殖方法?溫度15度至30度之間，它便可以良好生長，但若溫度升至35度時，便會影響它的生長，溫度降至5度時，它便會暫停生長在這裡要強調一下，屋外的5度與屋内的5度是不一樣的，屋外的5度會就會凍傷它的冬季若屋外的溫度低到7度至9度時，就要... 2022-08-17
生活怎麼畫比較難又漂亮的小仙女
女神的頭像怎麼畫？看着一張張美麗的女孩圖，想不想用畫筆描繪出來這樣可愛的女孩。看我如何教大學手繪我的盛世美顔照的。其實畫人像并不難，隻要掌握二大畫東方美女規律：一：三庭五眼;三庭：指臉的長度比例，把臉的長度分為三個等分，從前額發際線至眉骨，... 2023-01-11
生活古茗芝士烏龍變松語烏龍
原創虔州畫上▲歡迎關注“虔州畫上”平日裡愛喝茶，身邊也有一群愛茶的朋友。開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。我素來建議，如果不是專業茶藝師，不是茶行業專家，或者茶葉經營者。喝茶還是随自己的心境和口感直覺。大衆茶友喝茶和泡茶自然些好，茶具茶台不需要太... 2023-02-07
生活海事違章罰款小程序
錢江晚報·小時新聞記者孫燕通訊員李凱遊德雲證據及材料上傳、制作打印行政處罰決定書、相對人簽字并繳納罰款……僅10分鐘，杭州交通港航執法部門桐廬大隊執法人員便現場完成了一起行政處罰。據悉，這是杭州航區首例行政處罰“現場辦”。船戶現場辦結行政處... 2022-11-06
生活最霸氣女網名
最霸氣女網名?終究會離别自編自譯，下面我們就來聊聊關于最霸氣女網名?接下來我們就一起去了解一下吧!最霸氣女網名終究會離别自編自譯深情一場紛花飛雪以酒為馬你的戲太假披一襲寒衣後來有他狂野夜晚損不死你不複相見很久之前為你歡喜偶然聽聞思念成災 2022-07-22
生活開荒保潔不包括哪些
什麼是開荒保潔？顧名思義，是指新房裝修(粉刷)後的第一次保潔，因此也被稱為裝修後保潔。房屋裝修或粉刷後，地面和牆磚上會殘留下許多建築垃圾和裝修垃圾，諸如:水泥塊、油漆點(塗料點)、玻璃膠等等，櫥櫃裡外會布滿一層灰塵，玻璃上也會留下許多塗料點... 2023-02-02
生活寫膠州大白菜的詩詞
淇河的每一朵浪花都是晶瑩的（組詩）《桑園》桑園，是淇河水畔一個村莊的名字也是一個曆史符号桑與商有什麼聯系是一段三千多年前的秘密隐藏在了詩經或史記發黃的書頁裡隐藏在了已逝祖先們千年的記憶裡據說，後羿射日的大弓和桑是一奶同胞的兄弟沿着桑的足迹去... 2022-12-26
生活二維碼動态防僞标簽有用嗎
讓消費者買得放心全力為企業提供防僞技術解決方案，為消費者提供更加強有力的權益保障。根據企業的需要，賦予防僞标簽應有的功能，選擇适合産品材料的标簽。二維碼防僞信息、防僞技術一般隻能應用一次，提高防僞效果。帶有二維碼防僞标簽的品牌産品會讓買家更... 2022-12-07

tft每日頭條

> 生活

> 台灣棺材闆小吃的由來

台灣棺材闆小吃的由來

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注