1、都可以。
2、隻不過有許多人認為冷水下鍋煮出來的毛豆顔色會更加的好看,而且也可以更加入味,而熱水下鍋煮毛豆,能讓它熟的更快一些。因此具體使用什麼水下鍋,還需要根據自己的習慣來進行選擇。
3、在煮毛豆之前,需要将毛豆放入清水中浸泡一段時間,然後将它表面的髒東西都清洗幹淨,再将毛豆兩端都剪開,這樣可以讓毛豆更好的入味,另外在煮毛豆的時候,要在快出鍋前添加調料,這樣吃起來口感才會更好。
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