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油炸糯米粉丸子怎麼才不會炸開花

知識 更新时间:2024-12-19 13:21:17

  方法及步驟如下:

  1、首先準備好糯米粉、白砂糖、面包糠;

  2、然後倒入糯米粉和白砂糖然後加入适量溫水和面;

  3、面粉和好後,揉面搓成條,然後再分成一小塊的,用雙手搓圓後再放入面包糠裡裹勻;

  4、丸子搓圓後裹上面包糠放着也不容易變形;

  5、将丸子統一裹好放入盤子中備用,然後下鍋之前看到有變形的可以再一次定型;

  6、然後等油燒開後,将丸子一個一個倒入鍋中開中高火慢慢炸;

  7、炸至5分鐘左右,翻面繼續炸,炸至20分鐘左右看兩面金黃即可起鍋。

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