碧螺春是屬于綠茶中的一類。原産于江蘇蘇州洞庭山。因洞庭山土壤呈微酸性或酸性，質地疏松，極宜于茶樹生長。所以碧螺春具有非常獨特的花朵香味。碧螺春也是我國十大名茶之一。本文将帶你了解碧螺春的功效與作用，讓我們一起來了解江蘇文化吧！

　　碧螺春的功效與作用一

　　（1）人們在進食高脂肪飲食後，血管會出現硬化現象，如果同時或在飲食後飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用，在防止肥胖、腦中風和心髒病中有一定效用。

　　（2）一般綠茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，适應于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，經常服用對防肥胖、腦中風和心髒病效果滿意。

　　（3）綠茶的老葉，采摘在生長後期，日曬時間長，價格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率随水溫升高而增多，适宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌症防治有益。

　　（4）碧螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優于龍井，對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預防和治療的功效。

　　碧螺春的功效與作用二

　　碧螺春除了功效以為，其成分對人體的生理、藥理作用也是多種多樣的，清雅源茶藝師将為我們分析以下八大保健作用：

　　興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

　　利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滞瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

　　抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質将細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，特别是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能加強減肥。

　　防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

　　碧螺春的療效和作用，使的它越來越受到人們的寵愛，價格也不斷飙升，這也說明人們對于健康的追求也越來越高。

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