冰糖雪梨整個要去皮嗎?冰糖雪梨，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的好吃美味的，那麼冰糖雪梨梨子要不要削皮？冰糖雪梨梨心要不要去掉？，我來為大家講解一下關于冰糖雪梨整個要去皮嗎?跟着小編一起來看一看吧!
冰糖雪梨，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的好吃美味的，那麼冰糖雪梨梨子要不要削皮？冰糖雪梨梨心要不要去掉？
冰糖雪梨要去皮嗎
冰糖雪梨不要去皮。其實，梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效。梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，适用于熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效；梨皮具有清心、潤肺、止咳、降火、生津、滋腎、補陰功效。因此，做冰糖雪梨不要去皮，這樣效果更好，對于梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果，連皮吃或炖更有效果。如果不喜歡吃皮的朋友，也可以去皮食用。
冰糖雪梨梨心要去掉嗎
要去掉。梨心也就是雪梨内部的核，雪梨的這個部分一般是沒有食用價值的，而且梨子核的味道苦澀，在加熱過程中還會變酸，影響冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。
冰糖雪梨的做法
1、準備一個雪梨和适量冰糖；
2、然後把雪梨洗淨，頂部切開一小部分作為蓋子，用勺挖出梨核；
3、在挖空部位放入冰糖，蓋上梨子頂部的梨蓋，并用牙簽固定好；
4、然後将整個梨子放入炖盅中，蒸鍋加水，慢火炖煮1小時出鍋；
5、蒸好的雪梨裝到碗裡，用勺子劃開即可食用。
冰糖雪梨裡面也可根據個人喜好加入其他配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子、百合、銀耳等，可以帶來不一樣的口感和功效。
冰糖雪梨什麼時候吃最好
冰糖雪梨什麼時候吃都可以的，沒有特定的飲用時間，但是冰糖炖雪梨一定要趁熱吃才有效果。由于冰糖雪梨屬于甜品，建議最好在兩餐之間肚子餓的時候食用，這樣可以補充能量又不至于發胖，飽飯後吃甜點會讓胃增加負擔，而且也容易發胖。
吃冰糖雪梨注意事項
1、冰糖雪梨雖好，但是不要食用冰冷的冰糖雪梨，這樣會對腸胃帶來很大的負擔，還會刺激氣管。
2、咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助濕生痰的副作用，而冰糖雪梨的糖分比較高，易滋生痰液。冰糖雪梨更适合肺熱幹咳、口幹舌燥的人群食用。
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