炸的果子硬,可以在做的時候加一點小蘇打,這樣就能使炸果子蓬松;
炸果子做法:
炸果子需要準備的原料有,面粉500克,雞蛋3個,鹽适量;首先加加3個雞蛋,還有适量鹽,和面;将和好的面,放大約20分鐘醒一下;用擀面杖将面團擀成很薄的圓;将面餅對折,對折寬度大概6厘米,用刀切成很均勻的小細條,注意不要切斷;将做好的面餅放在油鍋中炸,炸至金黃,即可出鍋。
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