冬瓜粥的做法:
一.主料:
冬瓜300克。
二.輔料:
粳米180克,瘦豬肉100克,澱粉豌豆3克,鹽2克,香油5克,大蔥3克。
三.步驟
1、将豬肉洗淨,剁茸,加鹽、水澱粉拌勻。
2、冬瓜削皮,洗淨,切片。
3、粳米淘淨入鍋,加适量水煮約25分鐘,放豬肉茸,冬瓜片,再用小火煮幾分鐘,待粥液濃稠後即可盛出,淋上香油,撒上蔥花即可。
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