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做羊肉抓飯要放鹽嗎

知識 更新时间:2024-11-10 10:20:47

  羊肉抓飯是新疆維吾爾族菜品,主要的原料是用新鮮羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米,鹽作為輔料。

  羊肉抓飯做法:

  1、将羊肉剁成小塊用清油炸,然後放洋蔥和胡蘿蔔在鍋裡炒,并酌情放些鹽加水。

  2、二十分鐘後,把洗泡好的大米放入鍋内,不要攪動。

  3、四十分鐘後,抓飯即熟,适時徹底将鍋内的所有食材翻動攪拌,佐以涼拌菜即可食用。

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