1、喝花酒多半是指在青樓或者是普通酒館擺下酒席,然後請幾個歌伎陪座,觥籌交錯之間以資調笑,活躍氣氛,更有甚者在喝酒過程中,與歌伎采取各種姿勢或者行一些淫穢酒令來助興。
2、從唐代起,文人士大夫聚會飲筵,時興招妓女做席糾(或稱酒糾)行令佐酒,或以歌舞侍宴。這就是現在的所謂“三陪”。曾經的中國古代社會,市民追花逐柳,商人豪爽使錢,纨绔子弟一擲千金,使妓院門庭若市,生意興隆,養育了妓女;而妓女和以遊冶為中心的都市生活,又反過來促進了工商業的發展和城市經濟的繁榮。中國社會如隋、唐、五代、遼、宋、夏、金、元、明、清等朝代,妓院的開張和利稅,曆來是各個朝代稅收的“重頭之戲”。
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