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有機菜是什麼菜

生活 更新时间:2024-09-29 13:45:44

  有機菜是指在蔬菜生産過程中嚴格按照有機生産規程,禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,以及基因工程生物及其産物,遵循自然規律和生态學原理,采取一系列可持續發展的農業技術,協調種植平衡,維持農業生态系統持續穩定,且經過有機食品認證機構鑒定認證,并頒發有機食品證書的蔬菜産品。

  有機蔬菜的發展意義:随着經濟社會的發展和人民生活水平的提高,人們對食品安全問題普遍關注。蔬菜作為鮮活農産品,其新鮮程度、色澤、形狀等外觀品質固然重要,但更應具備營養、安全等内在品質。

  有機蔬菜在整個生産過程中都必須按照有機農業的生産方式進行,也就是在整個生産過程中必須嚴格遵循有機食品的生産技術标準,即生産過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,不使用轉基因工程技術,同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。所以有機蔬菜的生産必須按照有機食品的生産環境質量要求和生産技術規範生産,以保證它的無污染、富營養和高質量的特點。

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