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怎樣腌制菠蘿

知識 更新时间:2025-08-17 15:24:56

  方法多樣,例舉一種,具體如下:

  主料:菠蘿一個。

  輔料:鹽1茶匙、糖50克、清水适量。

  1、将菠蘿削皮,去目;

  2、把菠蘿對半切開後,再對半切開,切除中間的菠蘿芯,然後将其切成小塊;

  3、将菠蘿塊放進容器中,加入鹽;

  4、加入清水,進行浸泡;

  5、1小時後,取出菠蘿瀝幹水分;

  6、将白糖加适量水煮開後放涼,将糖水和菠蘿放進密封盒腌制2個小時以上;

  7、完成腌制。

  菠蘿簡介:是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來,新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。

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