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番茄炒雞蛋怎麼做才能湯多呢

知識 更新时间:2025-05-29 05:08:50

  番茄炒雞蛋湯多的方法:

  1、先炒番茄,可以使番茄的汁流出,湯會多。

  2、加入雞蛋炒的時候,可以多放點水。

  3、炒菜的時間不要太長。

  主料:西紅柿3個,雞蛋2個。

  輔料:大蒜3瓣,花椒粉、姜粉、鹽、植物油。

  做法:

  1、西紅柿切塊,大蒜切片。

  2、雞蛋磕開打散。

  3、鍋内倒入較多植物油,大火燒熱,倒入蛋液。

  4、盛出炒好的雞蛋也可以撥到鍋邊,放入西紅柿塊、蒜片,不停擠壓翻炒。

  5、出汁後放入花椒粉、姜粉、鹽,攪拌均勻,放入炒好的雞蛋。

  6、西紅柿汁液不飽滿的話,可以加小半碗水,小火炒,雞蛋入味出鍋。

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