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六合面餅配方

知識 更新时间:2024-11-19 14:37:14

  六合餅用料:

  玉米面、小米面、面粉、大米面 、綠豆面、黃豆面、白糖、奶粉。

  制法:

  1、把黃豆、綠豆用水泡一個晚上;

  2、大米、薏米、小米用水泡好備用;

  3、把泡好的材料放入攪拌機中;

  4、攪拌3到5秒;

  5、加入白面、玉米面,攪拌均勻。攪拌完全以後,放置半天;

  6、鍋裡放少許油,煎成兩面金黃。

  配方:

  面粉80克,奶粉50克,細玉米面、黃豆面各80克,雞蛋2枚,泡打粉、糖粉各适量。

  制法:

  1、将三種面粉和泡打粉過篩後混合。雞蛋液打發,加适量水、糖粉充分攪勻,再加過篩混合粉及奶粉調成稀糊;

  2、餅鍋燒熱,抹油,用手勺将稀糊舀入鍋内,攤成圓餅,用中小火烙熟,兩餅對合即成。

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