内蒙古十大特産開魯紅幹椒-tft每日頭條

内蒙古十大特産開魯紅幹椒

生活更新时间:2025-02-11 09:45:41

　　印象中，四川人愛吃辣，幾乎是無辣不歡。但是，你們知道嗎？位于内蒙古的開魯縣，是紅幹椒的重要産地之一，在開魯縣，土地資源豐富，土壤肥沃，非常适宜紅幹椒的生長。接下來由城市文化來為大家介紹開魯紅幹椒相關特點，一起來看看。

　　開魯紅幹椒，内蒙古自治區開魯縣特産，中國國家地理标志産品。開魯縣是中國最大的縣域紅幹椒生産基地。開魯紅幹椒皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良，産品銷往中國國内20多個省自治區、直轄市，并出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家。

　　産地環境

　　開魯縣是内蒙古古縣之一，土地資源豐富，縣内地勢平坦土壤肥沃，土質以黑白相間五花土為主，有機質含量适中，光照資源充足，年平均日照時數3100小時左右，年降水在340毫米左右，雖然降水少，但88.6%都集中在作物生長的5~9月份，屬雨熱同季，條件極适宜紅幹椒的生長。

　　品質特點

　　據《開魯縣志》記載：紅幹椒在開魯已有30多年的種植曆史，種植規模遍布全縣各個鄉鎮，是非常有特色的農産品，其皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良，除維生素、辣椒素和各種營養物質含量比其他地區生産的同類産品較高外，還具有特别香濃的辣味，被稱為“香辣型”，是辣椒中之上品，更是人們生活中必不可少的調味品。

　　榮譽認證

　　2001年開魯縣“三魯”牌紅幹椒被評為國家級綠色名牌産品，所生産的紅幹椒名傳海内外，中央電視台、人民日報、外經導報等媒體争相播報，成為中國最大的紅幹椒生産基地，享有“中國紅幹椒之都”之美譽。2007年開魯紅幹椒經專家評定後獲自治區優質産品稱号，并注冊，獲國家專利。2010年國家質量監督檢驗檢疫總局批準對開魯紅幹椒實施地理标志産品保護。開魯紅幹椒協會試驗推廣的“紅幹椒高産栽培技術”也獲得了自治區“金橋工程”優秀項目一等獎。

　　質量特色。

　　感官特色：椒果為羊角形，香辣味，顔色紫紅色。

　　安全要求：産品安全指标必須達到國家對同類産品的相關規定。

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