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芒果鮮蝦沙拉如何做

圖文更新时间:2024-12-28 02:49:17

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）1

食材清單

蝦 8隻

芒果 2個

苦菊 1大碗

紅椒 1/4個

黃椒 1/4個

胡蘿蔔 1/4個

木耳 1小把

碧根果仁 1小碗

橄榄油 1勺

魚露 3小勺

生抽 1勺

檸檬汁 2勺

辣椒粉 2小勺

糖 1勺

鹽 1/2小勺

烹饪步驟

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）2

步驟1

材料圖

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）3

步驟2

蝦子去殼去蝦線。

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）4

步驟3

用料酒鹽胡椒腌制。

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）5

步驟4

處理芒果，肉切丁。

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）6

步驟5

其他蔬菜類的焯水然後過涼水備用。

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）7

步驟6

胡蘿蔔木耳啥的都焯了喲，如果用了蘑菇啥的也是在這步焯水。

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）8

步驟7

然後平底鍋放點橄榄油，煎一下腌好的蝦子。

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）9

步驟8

記得翻面，兩面都變色就差不多了，不要火候太大了喲，蝦本身很好熟的。

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）10

步驟9

沙拉汁用橄榄油加魚露加生抽加檸檬汁加糖加鹽加辣椒粉調小半碗。整個沙拉汁的味道……就類似于甜辣口的油醋汁的感覺！

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）11

步驟10

然後各種材料放到碗裡。

芒果鮮蝦沙拉如何做（芒果鮮蝦沙拉）12

步驟11

加涼了的蝦仁加調好的沙拉汁再撒一把白芝麻拌勻就行啦。

小貼士

蔬菜我用了苦菊，實際上還可以用各種适宜拌沙拉的生菜，還可以混合配搭多種都可以。

堅果我用了碧根果，别的的用開心果巴旦木核桃山核桃等都可以。

别的蔬菜我用了紅黃椒，切了點胡蘿蔔絲。

最好是有點兒聖女果啥的，别的的櫻桃小蘿蔔啊荷蘭豆啊蘆筍玉米筍等都可以。

菌類我放了點木耳，還可以依據自個喜好來點别的蘑菇啥的。自然，不加也行，料已經非常充足了。

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