首先并非所有的油餅均會在中間作出一個孔,隻有大批量制作加工運送的才會有。
究其緣由就是為了該食品的衛生以及便于轉移運送,大可避免因途中刹車或加速而晃掉落地等等。
1、散熱,易炸熟。
2、形狀似銅錢,寓意财源滾滾。
3、老祖宗流傳下來的油餅形狀風俗,當然,不是說必須要弄個窟窿的,也有沒有窟窿的。
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