肉冷凍的溫度是-15到-18度,達到這個溫度以下才能加快肉類的冷凍。如果溫度不夠,就會造成凍肉的繁殖,造成流失肉類的營養成份。一些大型的冷凍庫,它的溫度可能是零20-25度,因為庫内的肉比較多,需要更準冷的氣溫。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!