鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别-tft每日頭條

鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别

生活更新时间:2025-01-10 17:58:55

你吃過鴿子蛋嗎？

最近我的一位朋友懷孕了，她婆婆就經常拿一些奇怪的東西煲湯給她吃，說是對孩子好，包括鴿子蛋。

鴿子蛋被稱作“動物人參”，受到不少人追捧，一些市民常常在菜市場各處找，買回家給孕婦或孩子“進補”，小小一枚蛋，卻被賣到了四、五塊錢。

鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别（你吃過鴿子蛋嗎）1

為什麼這麼貴還有人買呢？

其實，鴿子蛋的單價雖然貴，但是那些賣鴿子蛋的攤主卻并沒有賺到錢。

據攤主說，鴿子蛋的銷量其實是很小的，買的人并不多，主要是給孩子吃，大人沒幾個舍得吃。

還有些專家說鴿子蛋性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌潤膚、助陽提神，治療陽痿、營養不良之效，最适合老年人、兒童、貧血者等人群了，說的信誓旦旦的！

至于這些是不是真的那就不清楚了，反正我是不信的，特别是治療陽痿這個功效。

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鴿子蛋的營養價值真的那麼高嗎？

據了解，鴿子蛋的營養價值和其他蛋類差不多，鴿子蛋之所以價格高，主要還是産量小，物以稀為貴而已。

從營養成分表中可以看到，鴿子蛋、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等不同的蛋類，營養成分大緻相同。

就維生素含量來說，雞蛋的含量都不如其他三種蛋類。各種蛋類的蛋白質含量相似，為12%左右，蛋黃高于蛋清；磷脂卵、磷脂則主要在蛋黃中。

從這些方面來看，鴿子蛋與雞蛋的營養并沒有太大差别。

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買鴿子蛋也得防上當

現在雞蛋都有人造假，更别說價格還比雞蛋貴的鴿子蛋了。

一些小商販用個頭較小的雞蛋或鴨蛋，用雙氧水泡過之後，來冒充鴿子蛋。

所以，如果需要購買鴿子蛋時，請注意這些事項；

1、鴿蛋蛋殼呈粉白色，形狀是橢圓形，兩頭較尖，蛋殼表面光滑，沒有紋路。

2、煮熟後的鴿子蛋，蛋清一般會變成半透明，類似果凍的膠狀體，用手一捏就碎了。

3、雞蛋的蛋黃體積占整體的1/3左右，而鴿子蛋的蛋黃則較大，比例在1/3-1/2間。

鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别（你吃過鴿子蛋嗎）4

你有吃過鴿子蛋嗎？你相信吃鴿子蛋能夠治療陽痿、營養不良嗎？歡迎留言評論！

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