民間偏方真的不要亂相信！一女子為了明目，竟然生吞了一隻魚膽，引發急性肝衰竭。

最近，杭州的王阿姨從市場買回家一條扁魚（銀鲳）。王阿姨的老公告訴她，魚膽具有清熱解毒和明目的功效，生吃對人身體好。王阿姨對這個民間偏方信以為真，剖開魚腹之後就把魚膽生吞下去。

當天晚上，王阿姨就覺得身體不舒服，不僅有腹痛的症狀，而且上吐下瀉。到了第二天，症狀更加嚴重，不僅渾身無力，而且畏寒發熱，隻好前往富陽區第二人民醫院就診。

經過檢查，醫生指出：王阿姨的症狀來自于急性肝衰竭，其誘因就是生吞的魚膽。檢查結果顯示：她的肝功能多項指标遠超正常值，其中谷草轉氨酶（AST）超過正常範圍的250倍。在肝細胞壞死的情況下，轉氨酶會進入血液，導緻轉氨酶指标升高。她的體内檢測到如此高的谷草轉氨酶含量，可見肝髒已經出現了嚴重的問題。

在我國民間，魚膽能明目的偏方一直非常流行，王阿姨已經不是第一個因此而患病的案例了。

遠了不說，就在上個月，湖北黃岡一名10歲的小男孩感覺眼睛腫痛，視力有所下降，其祖母就買了一條大青魚，把魚膽給他吃。很快，這個小男孩就出現嘔吐、腹瀉和精神萎靡等症狀，被緊急送去洗胃。即便如此，醫生還是花了10天的時間，才把他救回來。

還有今年6月，一位72歲的婆婆為了清火明目，生吃了一隻魚膽，結果引發了急性肝功能衰竭、急性腎衰竭和消化道出血。

更多的案例數不勝數，如果你上網搜一搜，就會發現這樣的新聞每年都有很多，不勝枚舉。

那麼，魚膽到底能不能明目呢？這個說法到底是從何而來的呢？

專家介紹，在我國古代的典籍中，确實有說魚膽具備“清熱解毒、清肝明目、止痛”的功效。但是，古籍也指出，魚膽嚴禁内服，而是需要和其他的藥材混合之後外用的。除了魚膽之外，蛇膽、熊膽也都有類似的功能。

然而到了民間，很多人沒有醫學常識，就會忽略很多細節。而且和蛇膽、熊膽相比，魚膽更容易獲得，所以導緻以訛傳訛，民間偏方越傳越廣了。

根據現代醫學的研究，魚膽在民間傳聞的鎮咳祛痰以及降血壓等方面雖然有一點功效，但很不明顯，為了這麼一點功效就吃魚膽，實在是有點得不償失，因為魚膽确實是有很強的毒性。

科學家指出，魚膽内含有膽酸、組織胺、鯉醇硫酸酯鈉及氰化物等物質，這些都是生物毒素，具有細胞毒性。

在進入人體之後，魚膽汁毒素可以直接被溶酶體獲取，破壞溶酶體的完整性，導緻線粒體腫脹，細胞能量代謝受阻，腎近曲小管上皮細胞壞死，引起腎功能損害。

氧自由基增多及抗氧化物質減少，使生物膜基本特性發生改變，從而導緻各器官的功能代謝改變和器質性損傷。

魚膽汁成分中的各種膽酸與鉀離子結合形成膽鹽，破壞細胞膜；氫氰酸抑制細胞色素氧化酶最為敏感，阻斷生物氧化過程中的電子傳送，組織細胞不能利用氧；組胺類物質使毛細血管通透性增加，造成器官出血、水腫、炎性改變。

我們常說，抛開劑量說毒性就是在耍流氓。在談及魚膽的毒性時，我們完全不需要避諱這個話題，因為這種毒性确實是相當強的。科學家指出，魚類膽汁中的氫氰酸在相同劑量的情況下，毒性甚至比砒霜還要強！

不同的魚，膽内含有的毒素也有一定的差異性。但總的來說，隻需要幾克的膽汁，就足以讓一個成年人中毒。如果一條魚本身的體重超過2公斤，那麼其體内膽汁的含量就足夠放倒一個成年人。患者可能出現急性腎功能衰竭、急性肝衰竭，嚴重者還會死亡！

如果非要給不同的魚的膽汁毒性進行排序的話，鲫魚是其中最強的，接下來依次是團頭鲂、青魚、鲢魚、鳙魚、翹嘴鲌、鯉魚、草魚。需要說明的是，草魚在市面上更加常見，并且本身個頭大，膽汁又多，因此國内魚膽中毒的患者中，有80%的部分都是因為草魚而中毒的。

在處理魚的時候，一定要摘除魚膽。如果不小心戳破了魚膽，導緻膽汁流出，一定要用大量的水清洗，還可以放一點小蘇打，起到中和膽汁的作用。隻有在确認膽汁被完全除掉的情況下，才能夠食用這條魚。

而且，魚膽内的許多毒素成分相當穩定，即便是高溫蒸煮或者酒精浸泡，也無法除掉。因此，别說直接生吞了，就連烹饪熟透後的魚膽，也是具有很強的毒性的，絕對不可以吃；魚膽泡的酒也含有毒性，不能喝。

總而言之，不論魚膽具有怎樣的功效，我們都可以通過其他更加安全的食物來替代，沒有必要冒着生命危險吃魚膽。

萬一不小心食用了魚膽或者漏出的膽汁，一定要盡早就醫。初期症狀就是惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，接下來就會出現急性肝壞死、腎衰竭等。一旦發現，必須及早就醫，可以通過洗胃的方式救治。一旦送醫太晚，就算被救下來，也有可能接下來的餘生都要在透析甚至癱瘓、大小便失禁中度過了。

現在正處于國慶期間，很多人都會在家裡做一桌美食，其中魚是必不可少的一道菜。因此，大家一定要仔細處理魚的内髒，防止中毒。

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