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烀毛豆多久

知識 更新时间:2024-07-29 07:09:05

  烀,漢字,讀作hū,是一種烹調方法。 半蒸半煮,把食物弄熟。

  毛豆在水開後再煮10分鐘左右即可食用,首先在鍋内加入适量水,然後桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等調味品,緊接着放入毛豆,水開後煮十分鐘左右就可以吃了,注意毛豆需要涼水下鍋,如果喜歡吃軟一點的毛豆,可以多煮兩分鐘。

  煮毛豆的時候,要放多一點水,煮的過程中不要加水;水開前放幾滴食用油,可為毛豆提香;煮毛豆的時候不能蓋鍋蓋,這樣煮出來的毛豆,顔色會是綠油油的。

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