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平菇冬天怎麼保存

知識 更新时间:2024-12-05 05:05:32

  将新鮮的平菇實體在沸水中或蒸汽中處理4-8分鐘,放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻,瀝幹水分後用塑料袋分裝好,放入冷庫中貯藏,可保鮮3-5天。

  平菇是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇,中醫認為平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。

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