第一、 先将大河蝦洗淨處理,并瀝幹水分
第二、 油鍋中倒入植物油,開大火,待油燒至5成熱,倒入河蝦油炸,然後迅速撈出;油溫升到7成熱時,再次油炸河蝦,也需快速撈出,油炸時間不宜過長
第三、 将油鍋中的油倒出,留下适量底油,放入蔥段煸炒,接着依次放入河蝦、料酒、白糖、老抽、醋,翻炒均勻
第四、 裝盤盛出,這樣一道油而不膩的油爆大河蝦就大功告成啦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!