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重慶火鍋的香油碟怎麼制作求做法

知識 更新时间:2024-10-05 20:23:00

  材料有:香油适量、蔥适量、蒜瓣、香菜、蚝油、生抽、芝麻。

  步驟如下:

  1、将蒜搗碎;

  2、坐鍋點火,将調和油燒熱,可以讓油溫較高再關火;

  3、将燒熱的調和油淋入裝蒜末的碗中,制成蒜油;

  4、根據個人口味調制油碟。油碟中一般加入香油、蒜油、耗油、醋、味精。

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