孕婦鲫魚湯的做法?準備用料鮮活鲫魚、内脂豆腐、生姜、大蒜、料酒、食用油、食用鹽、香蔥、香菜,接下來我們就來聊聊關于孕婦鲫魚湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備用料。鮮活鲫魚、内脂豆腐、生姜、大蒜、料酒、食用油、食用鹽、香蔥、香菜。
鲫魚背部改花刀,放适量的鹽抹勻,幾片生姜,腌30分鐘。
生姜大蒜切片,切蔥花備用。
鍋内放油,油溫七成熱的時候,放魚,一面煎黃,翻一面再煎,兩面煎好,放生姜大蒜爆香,放一勺料酒去腥。
倒入提前燒好的開水,一定要開水,大火燒開幾分鐘後魚湯就變奶白色了。
魚湯煮10分鐘左右,放豆腐,大火燒開,放鹽,胡椒粉,雞精,撒上香蔥,香菜,即可出鍋。
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