近年來越來越多的品牌推出“小分子”系列奶粉，不少媽媽也在後台留言詢問我們是不是“小分子”更容易消化吸收？今天就一起來看看小分子奶粉為何這麼火？究竟有哪些優勢呢？

“小分子”

躍升新生代媽媽新寵

随着90/95後媽媽成為主流母嬰消費人群，獲取信息的途徑更加多樣化，對于母嬰産品的理解也越來越專業。根據奶粉智庫2021年度營養素搜索占比，“水解小分子蛋白”的搜索指數排名第二，僅次于乳鐵蛋白，占比為14.1%。

根據奶粉智庫不完全統計，宣稱是“小分子”的奶粉已超200款，涉及品類也有5大類，包括添加适度水解蛋白的奶粉、添加中鍊甘油三酯（MCT）的奶粉、羊奶粉（脂肪球顆粒更小）、強化α-乳白蛋白（α-乳清蛋白）的奶粉、乳蛋白水解特殊醫學配方食品。應用“小分子”的主要品牌包括飛鶴、伊利金領冠、君樂寶、喜安智、佳貝艾特、海普諾凱1897、優博瑞慕、聖元優強、高培、坦圖思慕爾、雀巢等。

為什麼近年“小分子”熱度如此之高，究竟有怎樣的優勢呢？我們還得從奶粉的營養素說起。

小分子·大能量

寶寶營養吸收還看它

蛋白質對寶寶生長發育有至關重要的作用，它是新陳代謝和機體各器官、組織和細胞合成的原材料。蛋白質是分子相對較大的營養素，對于寶寶嬌嫩腸道來說，也是緻敏原之一，所以量和質都非常重要。

要說親和寶寶消化能力的蛋白質還得是母乳蛋白質，母乳中乳清蛋白含量較高（蛋白質分為乳清蛋白和酪蛋白兩種）。而我們知道乳清蛋白平均分子量較酪蛋白更小，含量越高相對更容易消化吸收。不僅如此，母乳在初乳階段的乳清蛋白含量可占總蛋白質的90%以上，到了常乳階段乳清蛋白的占比約為60%。

那牛奶中的蛋白質如何呢？一方面，牛奶中更易消化吸收的乳清蛋白占比僅為20%，而大分子的酪蛋白占比高達80%。另一方面，牛奶蛋白中存在α-酪蛋白、β-乳球蛋白、β-酪蛋白等緻敏蛋白。據國内外臨床統計，在嬰兒時期發生乳蛋白過敏的幾率達2%-5%，乳蛋白過敏的寶寶對這樣的大分子蛋白不耐受，需要喝乳蛋白水解特殊醫學配方食品。而腸胃嬌弱的寶寶在消化完整大分子牛奶蛋白的過程中，也容易出現奶瓣、腹瀉、綠便、濕疹、生長發育緩慢等“小敏感”症狀。

因此嬰幼兒配方奶粉需要對蛋白質比例進行調整，增加乳清蛋白的占比，以适應寶寶腸胃消化能力。除此之外，在奶粉科研與技術的進步下，部分乳企開始通過酶解技術将大分子蛋白質優化成更小的分子，對于寶寶來說在消化吸收和降低敏感等方面也具有重要作用。

此外，家長容易忽略脂肪對寶寶營養吸收的影響，它既是寶寶體内重要的供能物質更是儲能物質，若不能被很好地消化吸收，也極大可能引起綠便、奶瓣、不長肉等問題。用心的乳企除了對牛奶蛋白進行水解優化，還會對牛奶脂肪進行小分子技術優化，或者通過添加分子更小的中鍊甘油三酯（MCT）來增加奶粉中小分子脂肪的占比。

所以看一罐奶粉不單是看強化配方優勢，更需要關注蛋白質和脂肪，因為它們是奶粉中占比較高的大分子營養。小分子，大能量，更小分子的蛋白和脂肪可助力寶寶更好消化吸收，“小分子奶粉”應運而生。

小分子·優配方

不怕腸胃小敏感

通過對在市面上衆多的小分子奶粉配方優勢盤點，大部分小分子奶粉聚焦于更小分子的優質蛋白或者乳清酪蛋白配比上。少數則添加中鍊甘油三酯（MCT）等小分子脂肪來優化脂肪方面的消化吸收；其中喜安智對蛋白質和脂肪進行了雙重優化，更親和寶寶腸道，從源頭抵禦寶寶腸胃“小敏感”。

①“蛋白小分子”：優化乳酪比 蛋白雙水解

喜安智全階段将乳清蛋白和酪蛋白比例優化為6:4，優量的乳清蛋白更易于寶寶消化吸收；同時添加的優質小分子蛋白——α-乳白蛋白含豐富色氨酸，有助于寶寶睡眠好、情緒好；采用雙水解技術将部分乳清蛋白和部分酪蛋白均水解為小分子蛋白、肽段和氨基酸，整體蛋白質分子更小，更适應寶寶腸胃消化，抵禦寶寶腸胃“小敏感”。

② “脂肪小分子” 中鍊甘油三酯（MCT）

喜安智是少數使用高壓剪切技術将大分子脂肪剪切成小分子的乳企，小分子脂肪更易消化吸收；添加有中鍊甘油三酯MCT，與長鍊甘油三脂相比，中鍊甘油三酯經水解生成中鍊脂肪酸，分子質量小，水溶性高，可以被小腸絨毛直接吸收。

③營養配方全面

喜安智在将蛋白質和脂肪分子優化成“小分子”的基礎上，還特别添加OPO、益生菌、CPP、益生元，組合營養素輔助寶寶消化吸收。同時，添加的膽堿、牛磺酸、DHA、ARA、乳脂球膜等成分，一起為寶寶眼腦發育助力。

新生代媽媽信仰科學育兒，從學習奶粉知識到理解奶粉營養，再到選擇一款适合寶寶的奶粉，媽媽從不馬虎。日前，喜安智隆重舉辦小分子知識官頒獎活動，1.5萬名選擇喜安智奶粉的寶媽積極響應，以自家寶寶喂養成效為喜安智小分子奶粉打call。

小分子奶粉在抵禦寶寶腸胃“小敏感”方面的積極作用，讓其正在成為新生代媽媽摯愛之選。好消化才有好成長，喜安智15年專注研究“小分子”，始終緻力于為寶寶提供更好的營養，對酪蛋白和乳清蛋白進行雙水解，結合小顆粒脂肪和中鍊甘油三酯（MCT）與OPO、益生菌、CPP、DHA、乳脂球膜等優質營養組合配方，幫助寶寶抵禦腸胃“小敏感”，更好吸收、成長更棒！

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