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酥肉丸子的做法

生活 更新时间:2024-12-23 14:36:56

酥肉丸子的做法?準備材料豬肉餡兒一斤(要絞的非常碎),把生姜,花椒,八角,蔥花熱水沖開備用,現在小編就來說說關于酥肉丸子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

酥肉丸子的做法(怎樣做酥肉丸子)1

酥肉丸子的做法

準備材料豬肉餡兒一斤(要絞的非常碎),把生姜,花椒,八角,蔥花熱水沖開備用。

肉餡中加姜末,蒜末,加入調好的料水,朝一個方向均勻攪拌,後加入适量食鹽,生抽,蚝油,胡椒粉,十三香,攪拌均勻。

往肉餡中打入兩個雞蛋适量澱粉均勻攪拌,處理好的肉餡,蓋上保鮮膜放30分鐘入味。

鍋中倒油中小火加熱,手上抹油,抓肉餡兒在手中,虎口擠出丸子,用勺子取下下入油鍋炸制,炸至通體金黃即可撈出,這道外酥裡内的美味就做好了

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