炖雞肉不與蔥産生不良反應,蔥為适宜的調味品。
食用蔥的注意事項:
1、小蔥拌豆腐:蔥含的草酸與豆腐易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取;
2、蔥炖狗肉、公雞肉:易導緻上火,鼻炎患者食用蔥炖狗肉會惡化病情;
3、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥會發生反應,産生對人體有害的物質,易導緻人腹瀉,胃腸道不适。
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