洋河迎賓酒是洋河的。洋河迎賓酒是在江蘇洋河酒廠股份有限公司生産的,屬于濃香型大曲酒,以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成;洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。
大曲酒大曲酒,以大曲為糖化、發酵、生香劑,大曲的原料主要是小麥,也有用小麥、大麥混合,加上一定數量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固态發酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優酒,如泸州老窖、白金金質酒等,均以大曲釀成。
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