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祁連山黃蘑菇保存方法

知識 更新时间:2024-12-18 17:12:31

曬幹制成幹品保存。祁連山黃蘑菇隻在草原特定的環境下形成蘑菇圈後才能生長,每年的生長期僅40餘天,迄今為止人工無法栽培,每年的産量也十分有限。因其産季很短,保鮮極為困難,所以多數是将其曬幹制成幹品保存。

祁連黃蘑菇,學名黃綠蜜環菌,又名皇菇,産區在青海省海北州祁連地區,是祁連山地區特産,素有青海十寶之一的美稱。青海省祁連縣是著名産區。該縣祁連山半山坡一帶,森林、草原資源豐富,無污染,海拔高,所産黃蘑菇個大、肉厚、水分少,質地細密,是青藏高原上有名的山珍。2008年獲批中國地理标志證明商标。

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