tft每日頭條

 > 知識

 > 米飯和米糊哪個更有營養

米飯和米糊哪個更有營養

知識 更新时间:2024-08-05 20:21:42

  米糊更容易吸收,對于老年人講會更有營養:

  1、米糊又叫米油、米湯,是用上等大米熬稀飯或做幹飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平,能滋陰長力,有很好的補養作用。

  2、米糊必須是大鍋飯中熬出的米湯,并要達到粘稠的程度才有效,米少或者太稀,都不行。

  3、米糊并非白米粥,而是慢火熬大米粥,在熬煮過程中不斷添加米漿,粥湯濃酽,白米粥成分充分溢出,米糊是體虛者補身的首選佳品。

  4、米糊中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平,有益氣、養陰、潤燥的功能。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved