鮮人參川貝炖鳄魚肉:
一、原料: 急凍鳄魚頭肉,鮮人參、火腿、瘦肉。
二、配料:川貝、龍眼肉、姜汁、酒。
三、做法及步驟:
1、鳄魚頭肉解凍,放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻,撈起切片。
2、将鮮人參、川貝、龍眼肉洗淨。
3、将火腿切片,瘦肉切丁。
4、将所有的材料與鳄魚頭肉同放炖盅内,加适量沸水,加蓋煮沸炖4小時,最後加鹽調味即可。
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