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不能用微波爐加熱的是什麼食物

生活 更新时间:2024-08-05 09:16:50

微波爐已成為人們日常的烹饪工具,因為它很方便,還省時間。特别是上班族,中午把提前做好的飯菜熱幾分鐘就可以吃了,即不用吃地溝油快餐,還省錢。但同時,也有說微波爐加熱過的食物會緻癌?微波爐的輻射安全嗎?如何正确使用微波爐?下面為大家一一揭秘。

不能用微波爐加熱的是什麼食物(微波爐加熱的食物不能吃)1

微波爐加熱食物會産生緻癌物質?

微波爐加熱其實就是利用微波,而微波是一種電磁波,這種電磁波能穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不能透過含有水分的食物,其能量還會被吸收。所以微波爐加熱是利用食品的水分子作為導熱介質,從而加熱了食品。

有研究表明,在200℃以上的烹調溫度下,才容易産生緻癌物質,而微波爐在含有大量水分子的情況下,加熱溫度不會超過100℃,所以微波爐加熱食品是不會産生緻癌物質,反而還會減少緻癌物産生的機會。

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微波輻射安全嗎?

微波爐的微波輻射安全嗎?為此,中央電視台《焦點訪談》的記者請檢驗部門檢測微波爐在正常狀态下的輻射值。實驗結果顯示微波爐的輻射至為278毫高斯,而真正對人體可以造成傷害的的輻射值強度不超過833.3毫高斯就不會對人體造成傷害,所以微波爐的輻射是不會對人體造成任何傷害的。

相關檢測人員還說,合格的微波爐有防護措施,所以微波爐向外洩露的輻射微乎其微。并且我們日常使用的家用電器也都帶有輻射,對人體造成的傷害也是極少的,所以大家可以放心使用。

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如何正确使用微波爐?

1、 使用微波爐專用容器加熱

使用微波爐加熱,不可使用塑料盒、金屬容器,應該使用微波爐專用的玻璃容器、陶瓷容器。塑料盒遇熱會分解出有害人體的物質。微波爐内放入金屬容器加熱,會産生電火花并發射微波,即不安全也難加熱食品。

2、忌加熱時間過長、使用封閉容器

加熱時間過長,食物會變幹、變硬。

3、忌微波爐上放東西

一般的微波爐都會在上方設有出風口,如果出風口被遮蓋住,會導緻微波爐内部無法散熱,容易導緻短路。

4、忌加熱帶殼、帶包裝、瓶罐裝的食品

注意不要加熱帶殼、帶包裝、瓶罐裝的食品,例如栗子、雞蛋、盒裝牛奶等,否則容易導緻明火或者引起爆裂。

溫馨提示

微波爐加熱的食品是不會緻癌的,但在生活中,我們應盡量少攝入油炸食品,因為油炸食品是通過高溫油炸出來的,這類食品更容易緻癌。在使用微波爐中,應采用正确的方式,避免受到傷害。

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