1、用料:雞胸肉1塊、清水2茶匙、生抽1茶匙、料酒2茶匙、香油半茶匙、紅薯澱粉1茶匙。
2、做法:雞胸肉完全化開。上手按摩雞胸肉2分鐘。
3、切塊、加水、拌勻。
4、加生抽、料酒、香油。拌勻。靜置20~30min,讓雞胸肉充分吸收腌料。最後,在炒雞胸肉之前,加适量澱粉抓勻。
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