材料:肥瘦相間的粗塊兒肉餡,香菇切丁,甜面醬,八角,蔥姜蒜,煮熟的面條
做法:
1、八角炝鍋,放入蔥、姜、蒜爆香。
2、放入香菇丁翻炒,放入肉餡同炒。
3、炒至肉餡發白時倒入開水沒過肉餡,待開鍋後撇去浮沫。
4、倒入甜面醬,攪勻,放入适量鹽。
5、蓋蓋文火熬制10分鐘即可。
6、直接澆在煮熟的面條上即可食用。
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