番茄醬來源于中國。
在17世紀的中國地區,來自英國的水手們遠航來貿易。從中國水手那裡發現了一種由魚露和香料制成的調味品“ketsiap”,英國水手們品嘗到這種美味的調味品後,便把它帶回了西方,并按照中國發音将該調味品叫做“Ketchup”。
在18世紀,亨氏公司開始銷售以番茄制成的ketchup,從那時開始,番茄成為了制作 ketchup的主要原料,因此,Ketchup開始被人們稱為“番茄醬”。
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