補腎益氣。紅棗補血、枸杞明目、黑豆具有健脾利水,消腫下氣,滋腎陰,潤肺燥之效。
主料:排骨250克、黑豆70克、紅棗40克;輔料:鹽适量、姜。
做法步驟:
排骨洗淨;排骨飛水;紅棗、姜片洗淨;黑豆洗淨放入砂鍋開火煲;黑豆煲20分鐘後加入紅棗和姜片;把排骨放入;蓋上鍋蓋大火煲開轉文火煲60分鐘;最後加适量鹽調味即可。小貼士:黑豆先煲20分鐘,再把其它食材加入,因黑豆不易軟。黑豆也可以提前用清水泡2小時。
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