1、面粉和澱粉混合過篩備用,取大碗倒入白糖,雞蛋,調勻,倒入奶粉,小蘇打,水,攪拌至溶化。
2、倒入油,充分攪拌至乳化,倒入拌和好的面粉,調成軟硬适度的面團,案闆上撒薄面,将面圖倒在案台上。
3、擀成1.2厘米厚的長方形厚片,切成1厘米的正方小塊,撒上薄面防粘,裝入圓篩晃除薄面,同時将棱角晃圓。
4、擺入烤盤,找好距離,烤箱預熱200度,将烤盤放在中下層,溫度調至180度。烤至表面黃白色,底面黃褐色,熟透取出。大約10分鐘左右。
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