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被硫磺熏過的竹筍詳細做法

知識 更新时间:2024-11-25 19:38:25

  被硫磺熏過的竹筍的做法如下:

  一、食材:竹筍,豬肉,澱粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。

  二、具體步驟:

  1、竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉腌制半個小時,蒜拍碎;

  2、鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裡,加少許鹽,翻炒一分鐘;

  3、鍋裡放油,燒至4成熱,把腌制好的肉片放進去炒至肉色發白,盛到碗裡;

  4、把肥豬肉放進去炒至微微出油,放進蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡,加生抽炒勻即可。

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